ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA
cosecha temprana
AOVE premium de primeros días de cosecha, procedente de aceitunas en óptima fase de maduración. De color intenso, frutado intenso en nariz con aromas de la aceituna temprana. Perfecto equilibrio entre amargor, picor y frutado, con valoración armoniosa y agradable.
xave picual
Aceite de oliva virgen extra cosecha temprana de la variedad picual, frutado verde de aceituna fresca y aromático.
Color verde amarillento.
Aroma a verde hierba, ortiga, tomate verde, cáscara de plátano, tomate verde, almendra verde y manzana verde.
Amargo bajo, picante medio y frutado intenso en equilibrio. Presenta una astringencia leve y persistencia agradable.
xave multivarietal
Aceite de oliva virgen extra cosecha temprana multivarietal, frutado verde de aceituna fresca y aromático.
El aceite de oliva virgen extra multivarietal de cosecha temprana se produce con variedades autóctonas de Jaén, concretamente de la zona de la sierra, picual(85%), otras variedades autóctonas(15%)
Este aove presenta un frutado verde de aceituna de intensidad media-alta, donde podemos apreciar claramente la hierba recién cortada.
xave ecológico
El aceite de oliva virgen extra ecológico de cosecha temprana presenta un olor intensamente frutado, un color donde predominan los tonos verdosos, y un gusto ligeramente amargo y picante, como garantía de conservación de todos sus componentes naturales.
Es un aceite frutado verde de aceituna fresca y aromático. Las notas vegetales y hortalizas frescas proporcionan complejidad y armonía.
